品牌 | 翔鹰 | 产地 | 浙江省宁波市 |
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燃气自动恒温油炸机 连续式燃气自动恒温油炸机 燃气自动恒温油炸机厂家
连续式燃气自动恒温油炸机 概述
连续式燃气自动恒温油炸机是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备,具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
连续式燃气自动恒温油炸机属快餐生产线配套设备,也适用于大型食品厂、企事业单位食堂等。连续式燃气自动恒温油炸机是以燃气为能源的一种油炸设备。根据油炸食品的不同,油炸温度和时间均可随意调节,对自动除渣机构亦可随意设定时间,使用安全、方便、卫生,是较理想的油炸设备。
连续式燃气自动恒温油炸机 燃气参数表
燃气种类 | 石油液化气 | 天然气 | 人工煤气 |
耗量 (kcal/h) | 120000 (12kg) | 120000 ( 13.95m3) | 120000 (30m3) |
压力 (mmH2O) | 280 | 200 | 100 |
接口管径 (mm) | 40 | 40 | 40 |
连续式燃气自动恒温油炸机 主要结构与工作原理
1、本机由传动电机、链传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、除废渣装置及电气部分等组成。
2、先将排油的阀门关闭,向油槽内注入指定油量。打开燃气阀门,使用点火棒将长明火点燃后,根据使用的气源调节相应的气压值,石油液化气280 mmH2O,天然气200 mmH2O;人工管道煤气100 mmH2O,根据不同的油炸食品来确定油温。当油温达到规定值,启动传送电机,输送带开始运转,根据被炸食物设定油炸时间,并以此来调节传送链速度,油温上升时,向投入口均匀地投入需炸食品(投入量最好占总面积的50~60%),油炸食品由牵行装置牵行到输出口利用容器接取。
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